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Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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2 filetti di acciuga sott'olio
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300 g di seppioline pulite
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300 g di calamari interi piccoli puliti
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600 g di polpa di pomodoro
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150 g di vino bianco secco
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50 g di olive taggiasche denocciolate a metà
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20 g di capperi sotto sale dissalati
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8 fettine di pane abbrustolite
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di sale
Nutrition per 4 porzioni
Calories
1971 kcal /
8247 kJ
Protein
122.1 g
Fat
55.3 g
Carbohydrates
262.7 g
Fibre
20.5 g
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