Vellutata alle nocciole

Vellutata alle nocciole

4.2 14 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • 100 g di cipolle in quarti
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 50 g di nocciole sgusciate e spellate
  • 40 g di burro a tocchetti
  • 300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaino di sale
  • 100 g di panna (35% di grassi)
    100 g di latte intero
  • crostini di pane tostati
  • pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Calories 388 kcal / 1623 kJ
Protein 8.4 g
Fat 25.6 g
Carbohydrates 33.1 g
Fibre 7.2 g

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