Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettine
- 30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
- 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di maggiorana secca
Vellutata
- 100 g di cipollotti a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di piselli freschi
or 500 g di piselli surgelati - 500 g di acqua (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di sale
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1008 kJ / 241 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 16.1 g
- Fibre
- 8.1 g
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di piselli
20min
Crema di spinaci e Asiago
45 分
Vellutata di asparagi
45 分
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40min
Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)
45 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di zucchine con feta
50 分
Vellutata di zucchine e zenzero
50 分
Vellutata di carote
35 分
Vellutata di finocchi e carote
35 分
Vellutata di zucca
30min
Crema di finocchi
35 分