Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Walnüsse, ohne Schale
- 1380 g Wasser
- 170 g Roggenmehl Type 1150
- 700 g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Bearbeiten
- 30 g Weißweinessig
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 15 g Salz
- 2000 g Kasseler, ohne Knochen
- 10 Prisen Muskat
- 8 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4042 kJ / 966 kcal
- Protein
- 57 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30min
Hütten-Burger
1h
Brot-Leberkäse-Auflauf
1h
Böhmische Knödel
1h
Sauerbraten
72h
Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
45min
Dinnete
2h
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Pikanter Brot-Schnitzel-Auflauf
1h
Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
1h
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30min