Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo, pelado
- 20 g de cebolla
- 35 g de chile güero, sin rabo
- 25 g de almendras, peladas
- 50 g de cacahuates tostados sin sal
- 20 g de coco rallado, sin azúcar
- 15 g de piñones, blancos
- 1 cda de ajonjolí blanco
- 1 clavo de olor
- 5 pimientas gordas
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de comino en polvo
- 50 g plátano macho maduro
- 5 g de manteca de cerdo
- 1 cda de sal gruesa
- 4 filetes de mero, limpios
- 300 g de agua
- 20 g de chocolate blanco
- epazote frito, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1474 kJ / 351 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Pescado a la veracruzana
30min
Pescado a la diabla
30min
Pescado a la talla
40min
Pollo a la mandarina con hinojo
50min
Pavo en mole de frutas secas
2h
Pescado a la veracruzana
30min
Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta
30min
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1h 45 min
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Pollo en salsa de xoconostle
40min
Pescado en hoja santa
30min
Pescado en salsa criolla con leche de coco
35min