Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pavo en mole de frutas secas
Prep. 15 min
Total 2 h
8 porciones
Ingredients
Coccíon del pavo
-
1000 g de pechuga de pavo, sin piel
-
½ cditas de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
-
1500 g de agua
-
150 g de cebolla
-
3 dientes de ajo
-
100 g de apio
Mole
-
150 g de fruta deshidratada, mezclada (durazno, dátil, ciruela pasa, etc)
-
400 g de jitomate previamente asado
-
3 dientes de ajo previamente asados
-
100 g de cebolla previamente asada
-
30 g de ajonjolí tostado
-
30 g de almendras peladas tostadas
-
¼ cdita de pimienta negra entera
-
1 de rama de canela
-
2 de clavos de olor
-
3 chiles anchos desvenados y previamente asados
-
3 chiles pasilla desvenados y previamente asados
-
2 chiles guajillo desvenados y previamente asados
-
1000 g de agua
-
180 g de chocolate oaxaqueño en trozos
-
2 cdas de sal gruesa
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
24 g
Calories
1631 kJ /
388 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pollo con mole verde
1 h
Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina
1 h
Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6
1 h
Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta
30 min
Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café
1 h 15 min
Chiles rellenos en frío
1 h 25 min
Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado
25 min
Pescado en hoja santa
30 min
Envuelto de pescado en hoja de maíz
35 min
Pollo en adobo con puré de plátano
1 h 15 min
Pollo con mole de San Fernando
45 min
Pollo encacahuatado
45 min