Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Honig-Parfait
- 150 g Zucker
- ½ Vanilleschote
- 20 g Weinbrand
- 50 g Wasser
- 200 g Honig
- 8 Eigelb
- 1000 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Barolo-Birnen und Fertigstellung
- 500 g Rotwein, Barolo
- 150 g Zucker
- 100 g Johannisbeer-Gelee
- 20 g Speisestärke
- 5 Birnen, mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2766 kJ / 661 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Zabaglione
15 分
Zitronen-Parfait
4h 30min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 分
Geflügelleber Crème brûleé
13小時
Crème brûlée
2小時 30 分
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
6h
Vitello Tonnato
48小時
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min
Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce
8小時 20 分
Gebrannte Eierlikörcreme
1小時 15 分
Limoncello-Creme
5h
Panna Cotta mit Früchten im Gewürzsud
7h