![Cabillaud au pistou et légumes confits Cabillaud au pistou et légumes confits](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33A3671A-CBFA-4489-9E7B-1DC863911A26/Derivates/26D150C8-5BA9-4DD9-8FFB-307B4F7D3619.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de parmesan
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 5 brins d'estragon frais, effeuillés
- 5 brins de basilic frais, équeutés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 2 brins de menthe poivrée, effeuillés
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ aubergine, émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
- 1 courgette, émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
- 2 tomates, émincées en huit rondelles (0,5 cm)
- 400 g d'eau
- 600 g de dos de cabillaud
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1725 kJ / 412 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Saint-pierre en croûte d'herbes
1小時 10 分
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1小時
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 分
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30 分
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Turbot sauce salsa
40 分
Espadon, écrasé de pommes de terre
45 分
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 分
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 分
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1小時
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1h 15min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 分