Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto de quinoa con calabaza asada
Prep. 10 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
250 g de quinoa en grano
-
500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
-
1 chile fresco (optional) (sin semillas) en juliana fina
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
150 g de cebolla en cuartos
-
80 g de mantequilla en trozos
-
550 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
80 g de nata líquida
-
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
17.5 g
Calories
2547 kJ /
606 kcal
Fat
35.8 g
Fibre
10.8 g
Carbohydrates
49.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cocina Vegetariana
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Risotto de remolacha y queso de cabra
45 min
Ensalada tabulé de quinoa
25 min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1 h 30 min
Hummus
5 min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45 min
Crumble de verduras con frutos secos
1 h
Risotto de quinoa a la provenzal
30 min
Risotto integral al aroma mediterráneo
1 h
Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)
30 min
Quinoa con guisantes y pesto de almendras
25 min
Arroz verde
1 h
Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones
30 min