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Corvina a la roteña

Corvina a la roteña
4.4 53 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 500 g de tomate maduro en cuartos
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 300 g de pimiento verde cortado en tiras
  • 300 g de pimiento rojo cortado en tiras
  • 300 g de cebolla cortada en juliana
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 corvina (aprox. 1300 g) cortada en rodajas
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.19 g
Calories 1701 kJ / 407 kcal
Fat 25.72 g
Fibre 3.67 g
Carbohydrates 11.09 g

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