Compatible versions
Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de tomates secos
- 6 filetes de anchoa en aceite
- 400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
- 1 huevo
- 35 g de pan rallado
- 10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
- 1 cucharadita de orégano seco
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de aceite para freír
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2629 kJ / 629 kcal
- Protein
- 35.62 g
- Carbohydrates
- 13.53 g
- Fat
- 9.12 g
- Fibre
- 3.08 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min
Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras
40min
Albóndigas con salsa de champiñones
30min
Albóndigas en salsa española para dos
30min
Nuggets de pavo y yogur
40min
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
2小時
Albóndigas caseras al curry con cuscús
1h 20min
Rollo de lasaña
1h 15min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1h
Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo
40min
Albondigones con compota de tomate
1h 5min
Pastel de pollo al estilo mediterráneo
50min