Cuscús de salmón al vapor con piña

Cuscús de salmón al vapor con piña

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Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
6 raciones

Ingredients

  • de hojas de menta fresca (reserve las más pequeñas para decorar)
    10 g
  • piña fresca entera
    1
  • de lomo de salmón fresco (sin piel ni espinas) en un trozo
    500 g
  • de sal
    2 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de eneldo seco
    1 ramita
  • de piel de lima rallada
    2 cucharadita
  • de zumo de lima
    5 cucharadas
  • de agua
    500 g
  • de mostaza
    1 cucharadita
  • de cuscús
    300 g
  • de tomates cherry en cuartos
    150 g

Nutrition per 1 ración

Calories 262 kcal / 1096 kJ
Protein 7.25 g
Fat 1.26 g
Carbohydrates 55.37 g
Fibre 5.23 g

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