Uova strapazzate con asparagi e bacon

Uova strapazzate con asparagi e bacon

3.4 74 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

2 porzioni

Ingredients

30 g olio extravergine di oliva
65 g di pancetta a cubetti
100 g di asparagi verdi a rondelle (1 cm)
2 pizzichi di sale
3 uova i tuorli e gli albumi separati
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.12 g

Calories 1570 kJ / 376 kcal

Fat 31.99 g

Fibre 0.85 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch 11 Recipes
Italy

You might also like...

Broccoli in salsa di ceci

40 min

Uova strapazzate con asparagi e gamberi

15 min

Pollo al limone con asparagi verdi

35 min

Manzo piccante ai peperoni

20 min

Fusilli risottati al salmone affumicato (per 2 persone)

30 min

Broccoli e salsiccia

30 min

Fettine di pollo con crema di broccoli

45 min

Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

30 min

Seppioline ai cavoletti di Bruxelles

1 h 5 min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50 min

Involtini di fagiolini, patate e burro al timo

50 min

Verdure miste al cartoccio

35 min