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Cous cous dell'orto
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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300 g di cous-cous precotto
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olio extravergine di oliva
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330 g di acqua tiepida
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1 scalogno a metà
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1 spicchio di aglio
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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200 g di zucchine a cubetti (1 cm)
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200 g di pisellini surgelati
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250 g di melanzane a cubetti (1 cm)
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150 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
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1 pizzico di sale + q.b.
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1 carota pelata e a cubetti (1 cm)
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1 pizzico di pepe
Nutrition per 1 porzione
Calories
519 kcal /
2171 kJ
Protein
13 g
Fat
24 g
Carbohydrates
67 g
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