Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di finocchi a fettine sottili
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
- 850 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano
-
2
rametti di timo fresco, le foglioline lavate
or 1 cucchiaino di timo secco, le foglioline lavate - olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1355 kJ / 324 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 50.3 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45 分
Risotto arancione con zucca e carota
35 分
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto alle erbe aromatiche
35 分
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35 分
Risotto fragole e cioccolato
30min
Risotto alle melanzane
45 分
Risotto asparagi e fragole
35 分