Gerstenrisotto mit Pilzen

Gerstenrisotto mit Pilzen

4.1 56 rating

Prep. 25min

Total 1 h 20min

4 Portionen

Ingredients

Haselnüsse ganz
50 g
getrocknete Marillen, entsteint halbiert
50 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Steinpilze, getrocknet
10 g
Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
½
Wasser
700 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Olivenöl etwas mehr zum Braten
20 g
Rollgerste gewaschen
150 g
braune Champignons in Scheiben
250 g
Kräuterseitlinge in Scheiben
250 g
Ayran
30 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Pistazien, gehackt zum Garnieren
25 g
frische Petersilie gehackt, zum Garnieren
4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 14 g

Calories 1646 kJ / 393 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 12.6 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weltküche 12 Recipes
Austria

Weltküche 12 Recipes
Germany

You might also like...

Belugalinsen-Lasagne

3 h 35min

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

1 h

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

1 h 5min

Zitronen-Hummus-Nocken

45min

Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln

1 h 10min

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

45min

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

1 h

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry

50min

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

1 h 15min

Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip

30min

Tofu-Sellerie-Pfanne

1 h 30min

Linsencurry mit Kürbis

1 h 15min