Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 rating

Prep. 15min

Total 24 h

8 portions

Ingredients

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 27.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés 10 Recipes
France

You might also like...

Crème d'amande aux raisins

Crème d'amande aux raisins

1 h 40min

Soufflé au caramel

Soufflé au caramel

35min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 h 40min

Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

4 h 30min

Les doubitchous... ça se mange sans faim !

Les doubitchous... ça se mange sans faim !

24 h 10min

Le drômois

Le drômois

12 h 45min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3 h 45min

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3 h 30min

Crème onctueuse caramel-café

Crème onctueuse caramel-café

1 h 45min

Granité au café

Granité au café

3 h

Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

18 h

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12 h