Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 ratings

Prep. 15min

Total 24 h

8 portions

Ingredients

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 27.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés 10 Recipes
France

You might also like...

Mille-feuille à l'ananas

3 h 15min

Croustillant chocolat-framboise

16 h

Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

10 h

Mille-feuille à l'abricot

45min

Crémeux aux noisettes

1 h 45min

Bûche soyeuse enneigée

4 h 35min

Petits chocolats à la liqueur

3 h 10min

Délice d'été pêche-abricot

4 h

Gâteau aux peaux de banane

3 h 45min

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3 h 15min

Mignardises façon Irish coffee

4 h 10min

Petits pains suédois

16 h