Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 portion

Ingredients

750 g d'okara coupée en morceaux de 4 cm
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignon coupé en quartiers
10 brins coriandre fraîche (optional) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée coupés en cubes (3 cm)
1 c. à thé de sel ajuster selon votre goût
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.2 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Fat 17.6 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Recipes
Canada

You might also like...

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

30 h

Tourte de pulpe d'amande aux tomates

1 h 50min

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Couscous à la Marocaine

1 h

Pizza vegétarienne (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h 40min

Salade verte Goddess

10min

Frittata Caprese

30min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Beignets de haricots et de brocoli avec salade de mangue

25min

Salade 'Green Goddess'

10min

Crêpes vertes du jardin

1 h 15min

Poisson et frites

30min

Show all

Show all