Authentieke Couscous uit Marokko

4.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

8 portie

Ingredients

gele uien gehalveerd
200 g
peterselie, vers zonder de dikke stelen
5 g
koriander, vers enkel de bladeren
5 g
olijfolie
80 g
lamsbout, ontbeend in stukken (3 cm)
700 g
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
couscous
350 g
water
650 g
wortel in plakjes (2 cm)
100 g
courgette in blokjes (2 cm)
150 g
raap in blokjes (2 cm)
100 g
ras el Hanout
2 el
rozijnen
100 g
suiker
30 g
witte kikkererwten, uit blik gewassen en uitgelekt
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 431.9 mg

Protein 23.5 g

Calories 2249 kJ / 537 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Smaken van de Arabische Wereld 37 Recipes
Benelux

You might also like...

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Hartige haver-zuurdesempannenkoekjes met roomkaas en salade

15min

Okrastoofpot met rundvlees (Bamia)

No ratings

Kokos Bao Buns met Garnalen

No ratings

Salade van Spek en Bonen met geroosterde Noten en Parmezaan

No ratings

Chili con Seitan (Plant Based)

No ratings

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45min

Gevulde Eikelpompoen

No ratings

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1 h 10min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

1 h

Show all

Show all