Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

4.2 116 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

50 g de queso parmesano en trozos
8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
20 g de miga de pan blanco
1 diente de ajo
500 g de carne picada mixta
2 huevos
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 cucharaditas de aceite de oliva (para engrasar)

Salsa de romero

2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
150 g de cebolleta cortada en juliana
100 g de vino blanco seco
300 g de tomate maduro sin piel y en mitades
3 pellizcos de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.69 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Fat 58.17 g

Fibre 1.69 g

Carbohydrates 8.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial albóndigas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

40min

Pollo con salsa de sésamo

40min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Ternera teriyaki con arroz

1 h 40min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 h 15min

Lasaña de tortillas con boloñesa

1 h 10min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30min

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1 h 45min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9 h 15min

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

1 h 5min

Caldereta manchega

1 h

Mega hamburguesa

4 h 30min

Show all

Show all