Estofado de ciervo

Estofado de ciervo

4.4 59 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
70 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
70 g de vino tinto
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 hoja de laurel seca
10 g de vinagre de jerez
15 g de cacao puro en polvo
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24 g

Calories 990 kJ / 236 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Spain

Dieta 142 Recipes
Mexico

You might also like...

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 h 5min

Carrilleras de ternera estofadas

9 h

Ternera a la jardinera con huevos poché

40min

Guiso de setas de primavera

30min

Patatas con almejas

40min

Estofado de ciervo con setas

1 h

Cordero con manzanas

1 h 45min

Cordero al ajillo

1 h

Pollo a las hierbas

40min

Conejo a la cazadora

50min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1 h 15min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1 h