Salade niçoise

Salade niçoise

4.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 40min

2 porties

Ingredients

water
500 g
eieren
2
verse sperziebonen in stukjes snijden (3-4 cm)
100 g
sjalot in twee gesneden
1
witte wijnazijn
20 g
Dijon mosterd
1 - 2 tl
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
¼ tl
bindsla of Romeinse sla (alleen harten), bladeren met steel
2
tomaten in vieren gesneden
2
groene paprika in dunne reepjes gesneden
½
ontpitte zwarte olijven
40 g
tonijn in blik, in eigen nat uitgelekt (140 g)
1
ansjovisfilets, in olie (optional) uitgelekt
8
verse basilicum alleen de blaadjes
4 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26 g

Calories 2036 kJ / 486 kcal

Fat 37 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De wereld rond: Salades 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Champignonroomsaus

30min

Pompoensoep met room

35min

Bolognesesaus

1 h 15min

Tom Kha Gai

No ratings

Peperroomsaus

20min

Vispannetje

35min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50min

Veelzijdige gladde soep

45min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Verse Tomatensoep

30min

Romige champignonsoep

20min