Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 pizzico di sale + q.b.
- 4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
- 600 g di fagiolini verdi freschi, puliti e lavati
- 500 g di acqua
- 8 fette di pane
- 4 cucchiaini di aceto balsamico
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2627 kJ / 628 kcal
- Protein
- 42.2 g
- Carbohydrates
- 43.9 g
- Fat
- 32.6 g
- Fibre
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Sgombri all'agro
1h 45min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55min
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Orata al sale
40min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 20min
Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini
1h
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40min
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40min
Dentice agli agrumi
45min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40min
Triglie con marinata di capperi e olive
1h
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min