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Rollitos thai con salsa agridulce
4.0 10 ratings
Prep. 20min
Total 30min
8 unidades
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Ingredients

Salsa de chile dulce
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile rojo fresco entero, con las semillas (sin el pedúnculo)
  • 3 chiles rojos frescos sin pedúnculo ni semillas
  • 160 g de vinagre de manzana
    160 g de vinagre de vino blanco
  • 160 g de azúcar
Rollitos vietnamitas
  • 50 g de fideos vermicelli de arroz
  • 1500 g de agua
  • 2 - 4 pellizcos de sal
  • 2 zanahorias medianas
  • 6 - 8 hojas de lechuga romana sin la nervadura central
  • 150 g de pimiento rojo
  • 1 aguacate
  • 8 - 10 obleas de arroz para rollitos vietnamitas
  • 2 - 3 cucharadas de menta fresca picada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 83.4 mg
Protein 2.1 g
Calories 760 kJ / 182 kcal
Fat 2.6 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 38.1 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

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