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Ensalada siciliana de langostinos
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Prep. 25min
Total 40min
6 porción
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Ingredients

  • 200 g cebolla morada en rodajas de 1-2 mm
  • 30 - 40 g vinagre de vino tinto
  • 10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g aceite de oliva
  • ½ diente de ajo (optional)
  • 40 g jugo de lima
    40 g de jugo de limón
  • 4 - 6 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta blanca molida
  • 300 g agua
  • 500 g langostino crudo grande pelado (sin hilo intestinal)
  • 1 - 2 lima en rodajas de 2-3 mm
    1 limón, en rodajas de 2-3 mm
  • 200 g hinojo (bulbo) en rodajas de 1-2 mm
  • 400 g tomate cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 620.4 mg
Protein 12.9 g
Calories 740 kJ / 177 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 11.4 g

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