ขนมจีนน้ำยาไก่

No ratings

Prep. 15min

Total 50min

6 portion

Ingredients

น้ำ
500 กรัม
อกไก่ (เลาะกระดูก เลาะหนัง)
200 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้ง แกะเมล็ด, ตัดท่อน
25 กรัม
ข่าแก่สด หั่นแว่น
5 กรัม
หอมแดง ผ่า 4 ส่วน
40 กรัม
กระเทียม กระเทียมไทยแกะเปลือก
20 กรัม
ตะไคร้สด ซอยหยาบ
25 กรัม
กระชาย หั่นท่อน
40 กรัม
กะทิ
900 กรัม
กระชาย บุบพอแตก
25 กรัม
ลูกชิ้นปลา (optional) ถ้าชอบ
20 ลูก
น้ำตาลมะพร้าว ปรับรสชาติตามชอบ
10 กรัม
เกลือหิมาลัยสีชมพู ปรับรสชาติตามชอบ
½ ช้อนชา
น้ำปลา ปรับรสชาติตามชอบ
40 กรัม
ขนมจีน นึ่งสุก
1000 กรัม
ไข่ต้มยางมะตูม
ใบแมงลัก
ถั่วงอก สดหรือลวกตามชอบ
ถั่วฝักยาว ซอย
ผักกาดดองเปรี้ยว เฉพาะก้าน, ซอยบาง
กะหล่ำปลี ซอย

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1059.4 mg

Protein 21.7 g

Calories 4000.3 kJ / 956.1 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 21.4 g

Carbohydrates 144.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ขนมจีน 5 Recipes
International

You might also like...

Insalata di riso rosso e mele

50min

Paella mixta

40min

Mì Ý Sốt Cà Chua Giăm Bông Và Xúc Xích

30min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Lasaña San Valentín

1 h

Arroz negro con calamares

40min

Sambal Petai Fried Mee

20min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 h 30min

Paella mixta rústica

1 h

Nasi Lemak

45min

Salada de massa de verão

30min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25min

Show all

Show all