Ratatouille cu năut

Ratatouille cu năut

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

vânătă cuburi (aprox. 1 vânătă)
340 - 395 g
ardei grași fașii (aprox. 2 ardei)
285 g
dovlecei feliați (1 1/4 cm) (aprox. 2 dovlecei)
285 - 340 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru stropit
3 lingură
căței de usturoi
5
busuioc proaspăt tijele și frunzele separate
3 - 4 fir
ceapă roșie bucăți
115 g
ulei de măsline extravirgin
15 g
roșii cuburi mari (aprox. 2 roșii)
285 g
roșii cuburi, din conservă cu tot cu zeamă
395 g
oțet balsamic
1 ½ lingură
fasole verde fideluță curătate și tăiate jumătăți
285 g
năut, din conservă scurs
395 g
măsline Kalamata fără sâmburi
85 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 271.2 mg

Protein 13.1 g

Calories 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 22 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost de bine 11 Recipes
International

You might also like...

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min

Musaca

2 h 30min

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50min

Chifteluțe de mozzarella și broccoli

45min

Supă de legume cu gnocchi

30min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30min

Supă vegană de ciuperci pleurotus

40min

Varză roșie

1 h

Cușcuș cu miel și legume

50min

Quiche cu tofu

1 h 30min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30min

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30min