Ratatouille cu năut

Ratatouille cu năut

4.7 7 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

vânătă cuburi (aprox. 1 vânătă)
340 - 395 g
ardei grași fașii (aprox. 2 ardei)
285 g
dovlecei feliați (1 1/4 cm) (aprox. 2 dovlecei)
285 - 340 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru stropit
3 lingură
căței de usturoi
5
busuioc proaspăt tijele și frunzele separate
3 - 4 fir
ceapă roșie bucăți
115 g
ulei de măsline extravirgin
15 g
roșii cuburi mari (aprox. 2 roșii)
285 g
roșii cuburi, din conservă cu tot cu zeamă
395 g
oțet balsamic
1 ½ lingură
fasole verde fideluță curătate și tăiate jumătăți
285 g
năut, din conservă scurs
395 g
măsline Kalamata fără sâmburi
85 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 271.2 mg

Protein 13.1 g

Calories 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 22 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost de bine 11 Recipes
International

You might also like...

Sos cu vinete și migdale

20min

Humus cu mazăre și fasole

25min

Risotto cu dovlecel și brânză feta

30min

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

25min

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

8 h 35min

Supă de cartofi și hribi

30min

Salată cu paste și năut

25min

Salată cu crevete și legume crocante

40min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min

Supă de cartofi dulci și curry

30min

Broccoli cu lămâie și usturoi

20min

Risotto cu dovleac și bacon

50min