Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

4.5 10 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 raciones

Ingredients

2 limones
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
1 cucharadita de sal
60 g de queso parmesano en trozos
12 hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo
200 g de queso ricota
1 pellizco de pimienta negra molida
6 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 125 g c/u)
500 g de espárragos verdes frescos finos
hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 814.3 mg

Protein 29 g

Calories 1676 kJ / 400 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 3.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8 h 45min

Albóndigas coreanas

1 h

Smoothie bowl de plátano y fresas con cacao

20min

Gratén de patata y pescado

1 h 10min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 h

Arroz con ternera y brócoli (Cocción de arroz)

50min

Bol de quinoa con ternera

1 h 30min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min

Puré de coliflor trufado

25min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min

Salteado de verduras al curry

30min

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30min