Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

3.7 86 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • contramuslos de pollo sin piel ni hueso
    6
  • de curry en polvo de Madrás
    6 cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de leche de coco
    400 g
  • de tirabeques (optional) en tiras de 5 mm
    120 g
  • de pimiento rojo en tiras de 5 mm
    120 g
  • de zumo de lima
    10 g
Arroz Vegetal
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    300 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    300 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de zumo de lima
    10 g

Nutrition per 1 ración

Calories 494 kcal / 2067 kJ
Protein 32.7 g
Fat 33.6 g
Carbohydrates 12.7 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 14.8 g
Sodium 999.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...