Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

4.9 47 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 55min

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

400 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
200 g di acqua tiepida + q.b.
1 pizzico di sale

Condimento

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
120 g di pancetta affumicata a cubetti consentita da prontuario
350 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 7.4 g

Carbohydrates 81.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 70 Recipes
Italy

You might also like...

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 h

Penne al sugo di calamari

40min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40min

Penne alla Norcina

45min

Pasta rossa con gamberetti e pomodorini

30min

Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica

55min

Penne melanzane e menta

50min

Salsiccia al primitivo

50min

Farfalle al salmone e pinoli

20min

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1 h

Caserecce risottate ai tre peperoni

55min