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Macarons al pistacchio
Ingredients
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60 g di mandorle pelate (vedere consigli)
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50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
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110 g di zucchero a velo
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100 g di albume
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100 g di zucchero
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2 gocce di colorante alimentare in gel verde
Riempimento Kataifi
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25 g di pistacchi tritati
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170 g di crema spalmabile al pistacchio
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15 g di tahin
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50 g di pasta kataifi
Ganache al cioccolato
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125 g di cioccolato fondente rotto in pezzi (2 cm)
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1 cucchiaino di olio di cocco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
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