Pain au lait

Name: Pain au lait
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 tranches
Ingredients: 300 g de lait; 50 g de beurre; 20 g de levure boulangère fraîche; 20 - 60 g de sucre en poudre; 550 g de farine; 1 ½ c. à café rase de sel; 1 œuf

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Prep. 5min

Total 50min

30 tranches

Ingredients

300 g de lait
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le saladier
20 g de levure boulangère fraîche émiettée,

2 c. à café de levure boulangère sèche, émiettée,
20 - 60 g de sucre en poudre
550 g de farine et un peu pour le plan de travail
1 ½ c. à café rase de sel
1 œuf légèrement battu, pour la dorure