Paupiettes de veau et légumes printaniers

Paupiettes de veau et légumes printaniers

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Prep. 20min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

1 c. à soupe d'huile d'olive
4 paupiettes de veau à la farce légère, préparées par le boucher
6 feuilles de laitue
350 g d'eau
1 c. à soupe de fond de veau dégraissé
5 brins de persil frais ciselés
du sel
du poivre moulu
200 g de carottes
200 g de navets
200 g de pommes de terre nouvelles épluchées et coupées en deux
80 g de petits pois surgelés
1 c. à soupe de fécule de maïs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1844 kJ / 444 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 23 g

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