Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
Prep. 25min
Total 3 h
6 μερίδες
Ingredients
Ψωμάκια στον ατμό
-
λάδι για λάδωμα
-
νερό300 γρ.
-
25 γρ. νωπή μαγιάξηρή μαγιά3 κ.γλ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ.
-
αλάτι, ψιλό2 κ.γλ.
Pulled pork
-
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο1000 - 1200 γρ.
-
σκόρδο3 σκελίδες
-
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση120 γρ.
-
καρότα σε κομμάτια110 γρ.
-
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια80 γρ.
-
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες80 γρ.
-
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ2
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιάπάπρικα, καπνιστή, τριμμένη2 κ.γλ.
-
μουστάρδα1 κ.γλ.
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες½
-
καστανή ζάχαρη1 κ.σ.
-
ξίδι80 γρ.
-
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)μελάσα50 γρ.
-
1 κύβο ζωμού κοτόπουλουπάστα ζωμού κοτόπουλου1 κ.σ.
-
πελτέ ντομάτας1 κ.σ.
-
γάλα για το άλειμμα2 κ.σ.
-
σαλάτα για σερβίρισμα
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
42.2 g
Calories
3746.2 kJ /
895.4 kcal
Fat
41.2 g
Fibre
6.1 g
Carbohydrates
86.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Varoma
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου
No ratings
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
No ratings
Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy
1 h 35min
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
No ratings
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
No ratings
Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά
45min
Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια
2 h 10min
Σταφιδόψωμα
1 h
Μοχίτο
10min
Τσιζκέικ μπακλαβάς
No ratings
Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι
1 h 20min