Hambúrgueres de feijão vegan com molho de mirtilos

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

4 doses

Ingredients

Pães de hambúrguer vegan

bebida de soja
190 g
açúcar
20 g
fermento de padeiro seco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
250 g
sal
10 g
margarina vegetal fria
15 g

Hambúrgueres

feijão-preto cozido escorrido
440 g
farinha de grão-de-bico
30 g
linhaça moída
1 c. sopa de
salsa
1 pé de
coentros
1 pé de
sumo de limão
25 g
sal marinho
1 c. chá de

Molho de mirtilos

mirtilos
150 g
açúcar
75 g
água
25 g
sumo de limão
1 c. chá de
sal
1 pitada de
bebida de soja
1 c. sopa de
sementes de sésamo
1 c. sopa de
azeite
1 fio de

Montagem

ketchup
1 c. sopa de
salada mista
50 - 80 g
tomate fresco cortado em fatias
80 g
cornichons
50 - 80 g
queijo vegan c/ sabor a parmesão
4 fatias de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1803 mg

Protein 19.9 g

Calories 2837.2 kJ / 678.1 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 14.8 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 132.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hambúrgueres sem vergonha 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Sopa proteica de lentilhas e feijão-preto

40min

Arroz de cogumelos, espargos e brócolos

45min

Almôndegas de kale

30min

Menu: Creme de brócolos e Edamame com Gorgonzola, Salmão com legumes de Outono e molho de aneto

1 h 45min

Panquecas de legumes

20min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25min

Bolonhesa vegan

50min

Tortilha de brócolos

20min

Bolas energéticas de tâmaras e frutos secos

20min

Rochedos de aveia, coco e mel

25min

Risottata de espargos, brócolos e cogumelos

40min

Legumes à Brás

35min