Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de cebolleta en rodajas
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve 20 hojas para decorar)
- 250 g de solomillo de ternera o buey sin nervios, en dados de 4 cm semicongelados
- 1 yema de huevo
- 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon (y algo más para decorar)
- 8 - 10 gotas de tabasco
- ½ - 1 cucharadita de salsa inglesa
- ½ - 1 cucharadita de zumo de limón
- 20 g de alcaparras
- 20 biscotes de pan tostado (mini)
- 100 g de queso manchego semicurado cortado en 20 triángulos
- 3 pepinillos en vinagre en rodajas
- 1 cucharadita de sal en escamas para espolvorear
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 318 kJ / 76 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 6.22 g
- Fat
- 3.03 g
- Fibre
- 0.38 g
In Collections
Alternative recipes
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30 分
Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos
5 分
Blinis con tartar de salmón
1小時 20 分
Langostinos con lima y puré de aguacate
1小時 20 分
Tiradito de lubina
15 分
Margarita frozen de arándano
5 分
Piruletas de parmesano y jamón
1小時
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30 分
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 分
Steak tartare
30 分
Ceviche de salmón
10 分
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1h 15 min