Encocado de mariscos

Encocado de mariscos

3.0 2 ratings

Prep. 5min

Total 45min

4 portions

Ingredients

4 diente de ajo
500 g de langostinos crudos medianos pelados
500 g de camarón crudos y pelados
500 g de pescado blanco limpio sin piel en cubos (5 cm)
2 limones solo el zumo
2 cucharadas de aceite achiotado
250 g de cebolla cabezona morada en trozos (4 cm)
10 ajiés dulces desvenado y sin semillas
150 g de pimentón rojo en trozos ( 4 cm)
1 lata de leche de coco
6 pimientas de olor
sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1436 mg

Protein 68.9 g

Calories 1974.2 kJ / 591.8 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor Caribe 5 Recipes
International

You might also like...

Pescado a la putanesca

30min

Bacalao en salsa de tomate

30min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40min

Marmitako de pulpo

40min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Calamares al whisky

45min

Chocos con habas y guisantes

1 h 10min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Albóndigas de bonito

45min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30min

Show all

Show all