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Pulpo asado con patatas pavé
3.4 5 rating
Prep. 1 h
Total 12 h 30min
16 raciones
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Ingredients

Patatas pavé
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 900 g de patatas peladas y lavadas
Mayonesa de pimiento asado
  • 150 g de aceite de girasol
  • 80 g de pimiento rojo asado en conserva
  • 5 g de zumo de limón
  • ½ - 1 diente de ajo
  • 1 yema de huevo
Pulpo asado
  • 800 - 1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
Terminación y montaje
  • 2 cucharadas de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 415 mg
Protein 10.9 g
Calories 1107 kJ / 264 kcal
Fat 19.6 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 12.2 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

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