Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

5.0 6 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 portion

Ingredients

600 g de courgette de la taille de la goulotte
100 g d'oignons coupé en deux
4 - 5 brins de persil frais
100 g de poivrons rouges coupé en morceaux (4 cm)
50 g de poivrons verts coupé en morceaux (4 cm)
100 g d'aubergines coupée en morceaux (3 cm)
15 g de champignons séchés
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 ½ c. à café de poivre noir, moulu
3 pincées de poudre de paprika
50 g d'huile d'olive
200 g tomates concassées en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 987.2 mg

Protein 3.9 g

Calories 812.8 kJ / 194.3 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 18.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30min

Glace à la vanille

12 h

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

30min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Ragoût de lentilles

1 h

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Wraps aux légumes grillés et houmous

30min

Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

35min