Insalata di orzo con verdure e salmone

4.8 12 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

5 - 10 g di scorza di limone senza la parte bianca
5 - 10 g di erba cipollina fresca gli steli tagliati a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
5 g sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
170 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
60 g di porri la parte bianca, a rondelle sottili
70 g di peperoni rossi puliti e a cubetti (1 cm)
70 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
1000 g di acqua
250 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 892.1 mg

Protein 29.9 g

Calories 2549.7 kJ / 609.4 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Insalate multilivello 5 Recipes
Italy

You might also like...

Ghirlanda con verdure insaporite

1 h

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45min

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1 h 30min

Insalata di finocchi e arance

10min

Torta salata funghi e patate

1 h 30min

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20min

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1 h

Noodles con gamberi e verdure

40min

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1 h 30min

Cipolle brunite (100 g)

25min

Bowl di riso, avocado e salmone

40min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30min