Insalata di orzo con verdure e salmone

4.7 11 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

5 - 10 g di scorza di limone senza la parte bianca
5 - 10 g di erba cipollina fresca gli steli tagliati a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
5 g sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
170 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
60 g di porri la parte bianca, a rondelle sottili
70 g di peperoni rossi puliti e a cubetti (1 cm)
70 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
1000 g di acqua
250 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 892.1 mg

Protein 29.9 g

Calories 2549.7 kJ / 609.4 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Insalate multilivello 5 Recipes
Italy

You might also like...

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min

Spirali di frittata arlecchino

2 h 30min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 h

Cordon bleu di melanzana

1 h

Arancini di riso vegetariani

2 h 5min

Polpette di pane

30min

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 h

Carpaccio di seitan con rucola

15min

Uova fiamminghe al vapore

45min

Tortilla hack alla curcuma

1 h 30min

Pomodori ripieni con formaggio di capra

55min

Crocchette di riso al forno

1 h 35min

Show all

Show all