Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

4.7 13 ratings

Prep. 25min

Total 30min

8 portion

Ingredients

100 g de noisettes, grillées
80 g oignon coupées en deux
100 g de carotte
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
500 g courge butternut en morceaux de 2 cm
1 cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à soupe de curry en poudre Santa Maria Curry Mango
½ c. à café de poudre de curcuma séché Santa Maria
825 g d'eau
400 g de lait de coco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Soupe de potiron

35min

Dhal à la noix de coco

25min

Guacamole

5min

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

1 h

Curry d'aubergine

50min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Spaghetti bolognaise

40min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40min

Soupe de tomates

30min

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min