Beringela picante com grão-de-bico e frango

4.6 12 rating

Prep. 10min

Total 30min

3 doses

Ingredients

beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
orégãos
1 c. sopa de
cebola cortada em pedaços
100 g
100 g alho-francês, cortado em pedaços
dentes de alho
2
gengibre fresco cortado em fatias
10 g
azeite mais 1 c. de sopa p/ temperar
30 g
peito de frango cortado em tiras (1 cm aprox.)
250 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
curcuma em pó
3 - 5 pitadas de
garam masala
1 c. chá de
flocos de malagueta seca
1 pitada de
farinha
1 c. sopa de
concentrado de tomate
15 - 20 g
caldo de legumes líquido (ver dica)
200 g
grão-de-bico cozido
250 - 260 g
iogurte natural rico em proteína
150 g
pimenta
1 pitada de
Coentros picados grosseiramente, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1212.4 mg

Protein 32 g

Calories 1848.2 kJ / 441.7 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 35.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mulheres 50+ 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Frango cremoso indiano (butter chicken)

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1 h

Dhal de coco

Dhal de coco

25min

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25min

Massa com molho de beterraba e queijo feta

Massa com molho de beterraba e queijo feta

40min

Salada de batata com molho "green goddess"

Salada de batata com molho "green goddess"

No ratings

Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

30min

Risoto com beringela e tomate

Risoto com beringela e tomate

35min

Tarte de grão com recheio de cogumelos e beterraba

Tarte de grão com recheio de cogumelos e beterraba

45min

Guisado de acelga, feijão-manteiga e grão-de-bico

Guisado de acelga, feijão-manteiga e grão-de-bico

55min

Creme de legumes, coxas de frango recheadas, arroz e maçãs ao vapor

Creme de legumes, coxas de frango recheadas, arroz e maçãs ao vapor

No ratings

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1 h 15min

Arroz de salmão e cogumelos

Arroz de salmão e cogumelos

30min