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Pain aux herbes plié
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Prep. 20min
Total 1 h 10min
20 portion
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Ingredients

Pâte
  • 300 g d'eau
  • 3 c. à thé de levure boulangère sèche
    45 g de levure fraîche, émietté
  • ½ c. à thé de sucre
  • 595 g farine blanche
  • 2 c. à thé sel
  • 45 g huile végétale
  • farine de blé à dépoussiérer
Beurre d'herbes
  • 115 gramme beurre doux température ambiante, plus un supplément pour graisser
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon coupées en deux
  • 3 brin feuille de persil frais
  • 3 brin basilic, frais feuilles seulement
  • 1 c. à café sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g
Calories 740.6 kJ / 177 kcal
Fat 7.3 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 24.4 g

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