Pasta con formaggio e piselli

Name: Pasta con formaggio e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di formaggio Cheddar; 120 g di cipolle; 1 - 2 spicchi di aglio; 1 - 3 pizzichi di peperoncino rosso, secco, macinato; 20 g di olio di oliva; 60 g di pancetta a cubetti; 700 g di acqua; 1 cucchiaino colmo dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di origano, secco; ½ cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; 300 g di pasta secca tipo spaghetti; 150 g di piselli surgelati; 100 g di formaggio fuso; prezzemolo fresco

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

di formaggio Cheddar a pezzi (2-3 cm)
80 g
di cipolle tagliate a metà
120 g
spicchi di aglio a piacere
1 - 2
di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
1 - 3 pizzichi
di olio di oliva
20 g
di pancetta a cubetti
60 g
di acqua
700 g
dado per brodo vegetale (vedi consiglio)
1 cucchiaino colmo
1 cubetto cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
di origano, secco
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato a piacere
2 - 3 pizzichi
di pasta secca tipo spaghetti (vedi consiglio)
300 g
300 g di pasta secca tipo fusilli
di piselli surgelati scongelati
150 g
di formaggio fuso
100 g
prezzemolo fresco tritato grossolanamente per guarnire