Crumble cu fructe și Crème Anglaise

No ratings
Prep. 10min
Total 1 h 10min
6 porții

Ingredients

Umplutură
  • căpșune fără codițe, jumătăți
    200 g
  • lichior de migdale (opțional)
    50 g
  • unt bucăți, plus pentru uns
    30 g
  • mere tip Braeburn, descojite, fără cotor, bucăți (2 cm)
    200 g
  • mure (vezi recomandare)
    200 g
  • zahăr extrafin
    100 g
Crumble
  • alune de pădure, decojite sau nedecojite
    50 g
  • migdale, nedescojite
    50 g
  • făină
    100 g
  • fulgi de ovăz
    50 g
  • zahăr extrafin
    90 g
  • unt bucăți
    100 g
Crème anglaise
  • apă
    1000 g
  • smântână grasă
    300 g
    300 g lapte integral
  • gălbenușuri
    5
  • zahăr extrafin
    50 g
  • păstaie de vanilie doar semințele (vezi recomandare)
    1

Nutrition per 1 porție

Sodium 71.4 mg
Protein 1.6 g
Calories 612.8 kJ / 147.2 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...