Varză roșie

Name: Varză roșie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: ½ linguriță semințe de chimen; 1 boabe de ienibahar; 600 g varză roșie; 1 linguriță sare; 80 g ceapă; 1 linguriță zahăr brun; 50 g zeamă de portocală; 50 g apă; 200 g vin roșu; 1 - 1 ½ lingură miere; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; 2 linguri oțet balsamic; 1 linguriță amidon de porumb; 1 lingură gem de merișoare

5.0 3 rating

Prep. 25min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

semințe de chimen
½ linguriță
boabe de ienibahar
1
varză roșie fără cotor, tăiată în bucăți
600 g
sare
1 linguriță
ceapă tăiată sferturi
80 g
zahăr brun
1 linguriță
zeamă de portocală
50 g
apă
50 g
vin roșu
200 g
miere după gust
1 - 1 ½ lingură
concentrat pastă de legume preparat în casă
2 lingurițe
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă
oțet balsamic
2 linguri
amidon de porumb
1 linguriță
gem de merișoare
1 lingură