Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 rating

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 porții

Ingredients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Plăcințele cu amestec de fructe

No ratings

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

No ratings

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50min

Înghețată cu pepene verde

8 h 15min

Tocăniță de pui și arpacaș

50min

Salată de pui și spanac, cu bulgur

No ratings

Mojito de afine

10min

Brunch est-european

No ratings

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

30min

Salată de cartofi pe grill cu pesmet și pancetta

40min

Vită Stroganoff

40min

Batoane de pește

No ratings