Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 porții

Ingredients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Tocăniță de vită cu bame

No ratings

Costițe de porc cu sos barbecue cu bere

3 h 15min

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4 h 55min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 h 20min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1 h 10min

Pui cu sos de smântână și legume

50min

Ruladă de carne

1 h 20min

Orez cu pui și mazăre

45min

Tocăniță de vițel în pâine

6 h 30min

Varză și costițe gătite lent

12 h 20min

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2 h 30min

Burgeri cu chorizo și pui

20min

Show all

Show all