Skip to main content Search

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
3.0 2 ratings
Prep. 30min
Total 5 h 30min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Pregătirea curcanului
  • curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
    1
Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
  • lămâi doar fâșii subțiri de coajă
    2
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    6 fire
  • pancetta felii, tăiate bucăți
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • ceapă sferturi
    1
  • foi de dafin, uscate
    5
  • vin alb
    175 g
  • apă
    175 g
Coacere
  • cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
    20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg
Protein 116.8 g
Calories 3849 kJ / 919.9 kcal
Fat 42.4 g
Saturated Fat 14.4 g
Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(2)

3 h 30min

Pelmeni (colțunași)

4.0(3)

1 h 10min

Musaca

4.4(8)

2 h 30min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

4.7(12)

50min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

4.2(25)

1 h

Tocăniță de iepure

4.8(13)

1 h

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(23)

3 h 40min

Hot dogs (în formă de cățeluși)

4.6(7)

35min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

4.3(19)

5 h

Coaste de porc cu bourbon

4.6(9)

5 h 50min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

4.5(32)

1 h 5min

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

4.6(34)

40min

 Show all
Show all