Cușcuș cu miel și legume

1.0 1 rating

Prep. 10min

Total 50min

4 porții

Ingredients

coriandru proaspăt tocat grosier
4 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
4 fire
ceapă sferturi
120 g
spată de miel, cu os sau fără bucăți (4 cm)
500 g
sare
3 lingurițe
piper negru proaspăt măcinat după gust
½ linguriță
ulei de măsline
60 g
morcovi
150 g
nap
80 g
dovlecel
200 g
cușcuș mediu
300 g
apă
850 g
scorțișoară măcinată
1 ½ linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
stafide
100 g
năut, din conservă scurs
260 g
pudră de șofran
1 priză

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Fat 44.5 g

Carbohydrates 104.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recipes
International

You might also like...

Ratatouille cu năut

1 h

Supă de ravioli cu vită

No ratings

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40min

Unt cu kimchi

No ratings

Batoane cu zmeură

40min

Focaccia florală

No ratings

Mocktail Galapagos

No ratings

Sos cu inimi de anghinare și fasole

10min

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

No ratings

Sushi cu bulgur și somon

1 h 20min

Rulouri cu scorțișoară gătite la aburi

50min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

1 h 40min