Soupe japonaise de nouilles Ramen

5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 1 h 15min
4 portion

Ingredients

  • 395 g poitrine de porc, désossée et découennée
  • 3 gousses d'ail
  • 30 g de sauce soya divisé
  • 2 c. à thé d'huile de sésame
  • 1800 g eau divisé
  • 370 g nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 100 g de bébés épinards frais
  • 910 g de bouillon de poulet
  • 1 c. à thé de vinaigre de riz noir
  • 3 ½ cm de gingembre frais en fines tranches
  • ½ c. à thé de paprika fort en poudre
  • 2 œufs de gros calibre
  • 12 morceau feuilles de nori (3 in. x 1 in.)
  • 4 c. à soupe de maïs à grains entiers en conserve
  • 2 oignons verts en fines tranches, pour décorer
  • 2 c. à thé graines de sésame grillées pour garnir

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 2966.6 mg
Protein 29.9 g
Calories 4584.7 kJ / 1095.8 kcal
Fat 77.7 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 28.8 g
Carbohydrates 69.2 g

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