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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Panini di San Gallo
Prep. 20min
Total 26 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Lievitino (giorno 1)
-
di acqua tiepida100 g
-
di lievito di birra fresco (circa 1/20 di cubo)1 g
-
di farina di farro bianca100 g
Impasto e cottura (giorno 2)
-
di farina di farro bianca500 g
-
di acqua tiepidoae un po' di più per spalmarlo300 g
-
½ bustina di lievito di birra disidratato, (circa 3,5 g)di lievito di birra fresco (circa 10 g)¼ di cubetto
-
di sale15 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
285 kcal /
1192 kJ
Protein
9 g
Fat
1 g
Carbohydrates
58 g
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